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自古以来，酒不仅只是酒，它是表达情感的最佳媒介，我们找到了乐趣，找到一个理由破冰船。我们可以说，在我们生活中的酒，占有绝对重要的位置。但品尝或喝酒的时候，很多人会觉得酒有苦味，特别是对那些谁第一次酒，“这是除了酒辣，有点苦”，早期的尝试经常
发布时间：2020-03-19 点击次数：147
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自古以来，酒不仅被用来喝酒，而且还用来表达最好的情感媒介，我们找到乐趣，找出理由营造一种活跃的氛围。可以说，葡萄酒在我们的生活中占有绝对重要的地位。但是当品尝葡萄酒或喝酒时，很多人都会感到痛苦，尤其是那些第一次尝试白葡萄酒的人。“这种酒除了
发布时间：2020-03-19 点击次数：171
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本期凤香经典公司来和大家分享清香型白酒的工艺特点，下面来学习学习吧。清香型白酒也叫做汾香型白酒，其中最为知名的以杏花村的汾酒为首。清香型白酒的制作工艺比较复杂，以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖
发布时间：2020-03-19 点击次数：167
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本期，西安凤香经典公司与您分享清香酒的工艺特点。让我们学习。清香酒又称清香酒，其中比较著名的是兴化村的清香酒。清香酒的生产工艺比较复杂。以高粱等粮食为原料，以大麦、豌豆为糖化发酵剂的中温大曲（有的以麸曲、酵母为糖化发酵剂），采用蒸煮、蒸馏、
发布时间：2020-03-19 点击次数：175
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这个问题凤香经典公司和中国白酒的份额技术特点，让我们从中吸取教训。清香型白酒又称汾香型白酒，其中最有名的一个在杏花村汾酒为首。中国白酒生产过程更复杂，高粱和其他谷物作为原料，温度曲大麦和豌豆的糖化和发酵剂的情况下（某些麸和酵母糖化发酵剂），
发布时间：2020-03-19 点击次数：139
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本期西安凤香经典公司与您分享香型白酒的技术特点，下面来学习一下。清香酒又称汾乡酒，其中最著名的是兴化村的汾酒。香精的生产工艺比较复杂。以高粱等谷类食品为原料，以大麦、豌豆为原料的中温大曲为糖化曲(有的以面筋曲和酵母为糖化剂)，采用蒸、液化谷
发布时间：2020-03-19 点击次数：251
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自古以来，酒就不单单只是用来豪饮的，更是用来表达情感的最佳媒介，我们从中找到乐趣，找到活跃气氛的理由。可以说，酒在我们生活中，占有着绝对重要的位置。但在品酒或喝酒时，很多人会感觉到酒有苦味，尤其是对于最初尝试白酒的人，“这酒除了辣之外，还有
发布时间：2020-03-19 点击次数：234
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自古以来，酒不仅是用来喝酒的，也是表达情感的最佳媒介。我们可以找到刺激气氛的乐趣和理由。可以说，葡萄酒在我们的生活中起着绝对重要的作用。但很多人在品尝或饮用葡萄酒时，都会感受到葡萄酒的苦味，特别是对于最初尝试过这种酒的人来说，“这种酒除了辛
发布时间：2020-03-19 点击次数：223
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阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。中国白酒是
发布时间：2020-01-09 点击次数：43
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任何高档白酒，都离不开高粱作原料，因此，高粱也被称为“白酒原料之王”。而泸州特产糯红高梁更是高粱中的精品。糯红高粱皮薄红润、颗粒饱满，杆矮而粗壮结实，穗大而籽粒丰硕沉淀，属天然栽种、杂质含量低、营养成分高，淀粉含量为62.8%，其支链淀粉比
发布时间：2020-01-09 点击次数：28
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中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。节日的全新解释是：必
发布时间：2020-01-08 点击次数：26
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白酒也是土特产，有很强的地域性，和产地密切相关。其实这也很好理解，因为酿酒是一个把原料发酵、蒸馏成酒的过程，在这片土地上酿酒的人，自然会就地取材，因地制宜。人们会寻找适合酿酒的原料，发明酿造工具，以及在无数次尝试的过程中摸索出一套特色的工艺
发布时间：2020-01-08 点击次数：32
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人们运用感觉器官（视、嗅、味、触）来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定，仅根据理化分析结果制定的指标是不够的。因为至今为止，尚未出现
发布时间：2020-01-08 点击次数：16
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原料要求辅料要求及处理:西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55~69%，未通过的为8~10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35~40%，未通过的占一半。西凤酒所用辅料为
发布时间：2020-01-08 点击次数：33
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一天之中，饮西安凤香经典酒的时间是晚上6点左右，因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解，于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。但下午2点以后
发布时间：2019-12-19 点击次数：486
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在凤香经典的发酵、酿造以及蒸馏过程中一些微量元素被带入酒中，在酒的加浆降度中，金属元素又可由水带入，储存过程中，乙醇挥发，酸度增大，促使了陶坛中的多种元素溶入酒体内，陶坛贮酒时间较短，而酒的老熟效果却比其它容器好。陶坛材料中含有钾、铝、铁、
发布时间：2019-12-19 点击次数：466
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凤香经典是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活。繁荣市场的作用。早在明、清时代，凤香经典就逐渐代替黄酒。1949年至1985年期间，凤香经典的产量一直居于我国酒类总产量之首，1985年后由于啤酒的发展，凤香经典居酒类产量第二位。凤香经典在人民
发布时间：2019-12-19 点击次数：384
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凤香经典西凤酒是中国四大名酒西凤酒的代表之作，是陕西西凤酒集团股份有限公司的自有核心战略主导品牌，她将独有的凤香酿艺与现代创新工艺完美融合，香气优雅、醇厚丰满、绵柔爽净、诸味协调、余味悠长，既传承了凤香型酒的风格特征，又具有本品的独特风格，
发布时间：2019-12-19 点击次数：586
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凤香经典西凤酒是中国四大名酒西凤酒的代表之作，是陕西西凤酒集团股份有限公司的自有核心战略主导品牌，她将独有的凤香酿艺与现代创新工艺完美融合，香气优雅、醇厚丰满、绵柔爽净、诸味协调、余味悠长，既传承了凤香型酒的风格特征，又具有本品的独特风格，
发布时间：2019-12-19 点击次数：496
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如果一定要喝白酒，西安凤香经典——是首选！凤香酒的浓度科学合理。凤香酒的酒精浓度一般在52度（V/V）左右，而酒精浓度在52度时，酒精分子与水分子的亲和力好，加之凤香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻
发布时间：2019-12-19 点击次数：480
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